洋葱、西红柿、青椒、培根切小粒备用。 调和油烧热下洋葱炒至水汽蒸发，加入黄油炒化后下西红柿炒成酱，再下青椒、培根、一点盐、糖、番茄酱，熬制粘稠。
汤汁浓稠培根稍变卷后加入两片奶酪、黑胡椒粉、蒜片，待奶酪融化，关火前根据个人口味调整盐、糖，建议味道稍重一点点～美味的意面酱就做好了！
意面入水煮熟（盖盖子煮熟的更快哦～个人觉得螺丝面更好吃），加入意面酱开小火与面同炒，炒至面酱完全与面融合即可。 各位可以试一下，味道秒杀所有西餐厅，好吃到舔盘子哦！ ps：菜谱所作面酱量大概可以做出图上三盘面，切忌因面酱过少导致味道不足～