女儿和我一样喜欢吃榴莲，也喜欢榴莲酥，刚好家里有榴莲，但是查阅下做酥皮比较繁琐，我偷懒用了原味手抓饼，结果味道也不错，一共做了8个，我和女儿、儿子瞬间光盘，呵呵，以后还可以再做，吃完女儿问我怎么做的，我说：“用手抓饼皮做的啊！”女儿表示：“没有吃出来啊！”哈哈，出其不意
榴莲肉适量去核，手抓饼皮提前从冰箱取出软化，然后用圆形杯沿压手抓饼皮，取适量榴莲肉包裹，周边捏紧，预防等下烤是爆开，撒白芝麻少许
烤箱180度预热10分钟，然后180度25分钟，喷香的榴莲酥就出炉啦，是不是很简单
前阵子，厨友云姐姐做了好吃的榴莲酥，心感觉痒痒的；还有看到厨友用思念印度飞饼饼皮做，超市转了一圈没有找到，想着是同一个道理，于是乎手抓饼皮版榴莲酥就现世了；烤的时候留意下，表面上色就可以了，至于温度，每家烤箱脾气不一样，可以自己掌握，反正这个也不难。