和味炒螺

和味炒螺的做法步骤

1. 第1步.

   買回來的時候叫人把螺的尾巴剪了 回來再沖洗一下 換水養一會

2. 第2步.

   煮開放下薑片 水煮螺4～5分鐘

3. 第3步.

   期間把所有材料洗了然後如圖切好

4. 第4步.

   螺煮好一會撈出來稍晾乾

5. 第5步.

   熱油爆香蒜粒

6. 第6步.

   把剩下配料炒香

7. 第7步.

   炒香後 加入螺一起炒 加一點料酒

8. 第8步.

   加水末過螺加入一勺鹽跟糖醬油 大火煮開後 小火燜煮5分鐘入味

9. 第9步.

   燜好一會勾芡 再加入青紅椒炒一下

10. 第10步.

    擺碟配上啤酒