紫薯花簇面包

紫薯花簇面包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料中黄油以外的所有食材放进面包机内，运行一个IMIX程序20分钟

2. 第2步.

   程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个IMIX程序25分钟

3. 第3步.

   紫薯擦丝待用

4. 第4步.

   在程序程序结束前5分钟，加入紫薯丝

5. 第5步.

   揉匀

6. 第6步.

   选择发酵程序50分钟，发酵至2倍大

7. 第7步.

   将香肠竖着切开，一分为三，然后将两端切开几根

8. 第8步.

   将发酵好的面团取出，揉圆排气后分成30等份，揉圆静置15分钟

9. 第9步.

   取出面团，擀圆，每5片一组，取一根香肠放在下端

10. 第10步.

    由下往上卷起来

11. 第11步.

    用锋利的刀从中间切开

12. 第12步.

    取6份码入中空模具中

13. 第13步.

    盖上保鲜膜，放入烤箱中发酵至2倍大（也可常温发酵）

14. 第14步.

    发酵完成后，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟