方子参考泳哥的淡奶油吐司,在本身的基础上增加了液体的含量,因为我喜欢湿润的感觉,而且现在冬天了,水分更容易挥发。因为家里有两个土司盒,所以我喜欢一次性做两个。
大合照一张。
以上的用料按顺序依次放入面包桶。
揉至面团光滑。
发酵至1.5倍大。
排气后放入吐司盒。一个放入可可粉,红曲粉,抹茶做成多味吐司。
发酵至8分满后150度40分钟。出炉。
切面。
再来一张。