京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切丝，白胡椒，黑胡椒，盐，料酒腌制。

2. 第2步.

   放鸡蛋，淀粉抓匀。

3. 第3步.

   锅中放油，五成热倒入肉丝滑炒，八成熟捞出控油备用。

4. 第4步.

   兑一个碗汁，5勺甜面酱，2勺番茄酱2勺酱油10g白糖，少许盐。锅中放少许底油，倒入碗汁，再到入适量的葱姜水，中火烧开转小火熬制，要不停的搅动以免糊锅。粘稠时将肉丝倒入翻炒，淋入少量水淀粉勾芡，关火淋香油撒少许白芝麻。

5. 第5步.

   出锅，摆盘。开吃喽😄

6. 第6步.

   配主食---胡萝卜蒸饺。

7. 第7步.

   粗粮细粮，荤素搭配。