圆圆的三角便当
米饭铺开散热
柴鱼片放少许酱油调味
保鲜膜放手掌上,放一小碗饭的分量的米饭,中间放准备好的馅料,捏成型即可。
去保鲜膜贴海苔
大米的选择:饭团要用粳米、珍珠米、东北米,粘性强。淘米:三到四次,指根轻压大米淘洗,加入大米容积1.2倍的水。泡0.5-1小时。