菜心胡萝卜蘑菇牛肉面

菜心胡萝卜蘑菇牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：卤好的牛肉适量切片，广东菜心一把，小米椒2个切碎，香菇5朵切片，胡萝卜半根切丝，老干妈豆瓣酱一勺。 1.锅烧热后倒适量的油，大火炒香小米椒。

2. 第2步.

   继续大火，下胡萝卜丝蘑菇片炒香。

3. 第3步.

   大概炒两分钟左右加入菜心，炒至断生，加适量盐调味。

4. 第4步.

   把炒好的菜心盛出，加老干妈原锅炒出香味，加水煮开下面条，临时起意想吃菜肉馄饨，我又下了几个馄饨一起煮。

5. 第5步.

   煮三分钟左右，尝一下咸淡，加入事前卤好的酱牛肉，就可以出锅装盘了，因为炒菜的时候加了盐，又有豆瓣酱的咸味，已经咸鲜可口，一般是不需要再单独调味了。