三色芋圆

三色芋圆的做法
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三色芋圆的做法说明

一直就喜欢吃薯类东西~正好就买齐食材做了一下,我这是小白菜谱一次成功哈哈哈!

三色芋圆的食材和调料

妈妈木薯粉250g
紫薯3小个
红薯1大个
芋头2小个

三色芋圆的做法步骤

  1. 第1步.三色芋圆的做法步骤 第1步

    红薯、紫薯、芋头去皮洗净切块蒸熟(我的红薯是煮的,图中是紫薯蒸熟后)

  2. 第2步.三色芋圆的做法步骤 第2步

    戴上手套压扁食材,然后边揉边加木薯粉

  3. 第3步.三色芋圆的做法步骤 第3步

    揉到色团不再粘手为止

  4. 第4步.三色芋圆的做法步骤 第4步

    切成喜欢的形状下锅煮

  5. 第5步.三色芋圆的做法步骤 第5步

    准备一盆冷水,捞起后入冷水,防粘

  6. 第6步.三色芋圆的做法步骤 第6步

    完成啦!!哈哈哈

小贴士

❶木薯粉添加的时候,我是凭感觉边揉边加,没有什么一定比例~相信自己还是很成功的;
❷水要沸腾后再煮:先煮了红薯后煮紫薯,水会变绿色,建议最后煮紫薯;
❸紫薯 压扁切成长方形,红薯 揉成条状后切段成条状,芋头 借用厨房卤料球压成圆片;
❹没事不要做,手已断!!!!

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