
一直就喜欢吃薯类东西~正好就买齐食材做了一下,我这是小白菜谱一次成功哈哈哈!

红薯、紫薯、芋头去皮洗净切块蒸熟(我的红薯是煮的,图中是紫薯蒸熟后)

戴上手套压扁食材,然后边揉边加木薯粉

揉到色团不再粘手为止

切成喜欢的形状下锅煮

准备一盆冷水,捞起后入冷水,防粘

完成啦!!哈哈哈
❶木薯粉添加的时候,我是凭感觉边揉边加,没有什么一定比例~相信自己还是很成功的;
❷水要沸腾后再煮:先煮了红薯后煮紫薯,水会变绿色,建议最后煮紫薯;
❸紫薯 压扁切成长方形,红薯 揉成条状后切段成条状,芋头 借用厨房卤料球压成圆片;
❹没事不要做,手已断!!!!