将鸡胸脯肉切丁，开水涝后，沥水。加姜片、盐、料酒、糖、生粉搅拌均匀。土豆 胡萝卜切丁。倒油在锅里，将鸡肉放入锅中 小火煎烧。加开水适量，倒入土豆 胡萝卜丁，熬煮。快熟时加入一块咖喱。尝味，适量加盐，盛盘即可。
