茄子炖蚬肉，在公司附近饭店吃过的一道菜，第一次吃就把我的胃抓住了，原来茄子可以做的如此鲜香呢，之后每次去这家吃饭都必点这道菜，回家自己试着做了一下，成功啦，楼先森说比饭店味道还好，菜谱和大家分享下😋🍆🍆🍲
一个大青茄子，洗净切条
葱姜蒜小米辣
蚬子肉可以提前煮好，剥好，冻起来，虾米可放可不放，提鲜用
葱姜蒜爆锅，油可以稍微多一点，放入茄子炒翻炒到略微出水，加入蚬子肉翻炒
加入温水，加入粉条，焖到开锅，加入蚝油酱油盐调味，炖茄子的时候可以放个八角。
装盘开吃吧～特别下饭😋
