黄豆杂酱

黄豆杂酱的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆米洗净，青红椒切丁，蒜瓣拍碎，豆干切丁，肉切丁，姜切碎。

2. 第2步.

   锅内下少量油，烧半热，放入肉炒出油

3. 第3步.

   放蒜瓣姜末爆香

4. 第4步.

   下黄豆米，椒丁，豆干丁，炒至黄豆变色，放入豆瓣酱及糖（放少量糖中和豆瓣酱味道），酱油，盐（也可以放点味精，个人习惯我做菜不放味精）翻炒至上色。

5. 第5步.

   加半碗水中火焖至黄豆熟，根据个人口味一般焖3-5分钟水干即可。

6. 第6步.

   出锅，撒葱，上桌，拍照😄😄