记录烘焙之路,8个用量
牛奶,淡奶油,糖,炼乳隔热水搅拌至糖溶化 不要打发
奶水放凉加入蛋黄搅拌
蛋液加入挞皮中七分满
烤箱220度预热,中层15-20分钟,挞皮四边金黄,中间有焦化
1.此方偏甜腻,可减糖,淡奶油,换成全蛋2.从冰箱拿出来的挞皮一定要解冻至完全软化才可用