原味麦片贝果

原味麦片贝果的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   天冷就把酵母用温水化开，加入面粉中，一定用材料里的水加温，另加水会让贝果的面团黏糊

3. 第3步.

   原料除黄油外揉至光滑，用手揉也可以，用厨师机或者面包机也可以

4. 第4步.

   建伍厨师机好用是好用，就是这声音太扰民

5. 第5步.

   再加入黄油至出膜

6. 第6步.

   旋转吧面团君

7. 第7步.

   分成75克一份的小剂子，滚圆，盖保鲜膜，醒10分钟

8. 第8步.

   然后取其中一份揉成长条

9. 第9步.

   边缘处按扁，擀扁的一端包住尖的一端，把收口捏紧

10. 第10步.

    把收口捏紧，发酵20分钟左右，发酵到1倍

11. 第11步.

    用1000克水放50克砂糖，糖水煮开融化即可

12. 第12步.

    用1000克水放50克砂糖，糖水煮开融化即可 。每面煮30秒左右。

13. 第13步.

    煮制后立即撒上装饰燕麦

14. 第14步.

    烤盘放上油纸，把贝果胚摆齐

15. 第15步.

    放进烤箱中层200度烤18分钟左右即可

16. 第16步.

    出炉

17. 第17步.

    黑巧克力加黄油融化

18. 第18步.

    贝果正面蘸一下，就是巧克力贝果

19. 第19步.

    巧克力贝果要放进冰箱冷藏