蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）

蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇提前泡发，切小片备用。红辣椒切丝

2. 第2步.

   猪瘦肉切片，加少许油，盐，鸡精，淀粉，抓匀备用

3. 第3步.

   西蓝花洗净切小朵淡盐水浸泡30分钟。烧一锅开水加入少许油和盐，开水中放入西蓝花焯水，大概焯水30秒捞出过凉水备用

4. 第4步.

   热锅倒入少许油，下香菇和红辣椒爆香，再放入猪瘦肉翻炒

5. 第5步.

   待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒，再加入西蓝花翻炒均匀

6. 第6步.

   最后加入少许盐和鸡精调味，倒入少许水淀粉勾芡即可装盘

7. 第7步.

   美味的蓝瘦香菇（西蓝花瘦肉炒香菇）可以享用啦～非常快手美味哦！