豆角是我们日常生活中吃得比较多的一种食物，豆角中含有丰富的维生素b和c，还有丰富的植物蛋白，能够调理人的消化系统，有着很好的营养价值，家常长豆角是非常普遍的一种豆角烹饪方法。
准备制作菜品所需的材料
长豆角切成三段，大蒜子切成三瓣。
烧一锅开水，焯一遍长豆角，然后沥干水分。
热锅倒油，倒入长豆角，煎至起虎皮。
将煎好的长豆角推倒一遍，蒜子和干辣椒煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒。
加入生抽、少许盐、翻炒完成。
制作完成
豆角洗完即刻下锅，否则会水气很重。
