菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法
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菠萝咕噜肉的食材和调料

里脊肉
芡粉
鸡蛋
红椒
菠萝

菠萝咕噜肉的做法步骤

  1. 第1步.菠萝咕噜肉的做法步骤 第1步

    青红椒,菠萝切小块

  2. 第2步.菠萝咕噜肉的做法步骤 第2步

    用生抽,胡椒粉,料酒,盐腌好的肉放入鸡蛋糊里

  3. 第3步.菠萝咕噜肉的做法步骤 第3步

    裹浆搅拌均匀,使没一块肉上浆均匀

  4. 第4步.菠萝咕噜肉的做法步骤 第4步

    热锅冷油下锅炸至成型,捞出后锅油温再次加热复炸

  5. 第5步.菠萝咕噜肉的做法步骤 第5步

    炸至金黄捞出,锅里放油炒番茄酱变色,加白醋糖盐调味

  6. 第6步.菠萝咕噜肉的做法步骤 第6步

    依次倒入青红椒,炸好的肉,菠萝翻炒均匀既可

小贴士

蛋与芡粉,面粉比例是2个蛋:2勺芡粉:2勺面粉,这样炸出的肉外酥里嫩

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