烧汁肉丸烩豆腐

烧汁肉丸烩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮剁成肉糜，用蛋清、淀粉、香油、豉油鸡汁、姜末 、葱花搅打粘稠，做成丸子入锅里炸至变色，捞起待用。

2. 第2步.

   留底油放入豆腐煎，

3. 第3步.

   煎至两面金黄色即可，

4. 第4步.

   放入丸子，放老抽、味极鲜、适量水，

5. 第5步.

   大火煮开，小火慢煨，最后加糖收汁，盐、鸡粉调味。

6. 第6步.

   撒上葱花即可出锅装盘。