全麦吐司

全麦吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合揉搓 水一点一点地加

2. 第2步.

   揉到不粘手了，大概二十分钟 一边放歌一边揉，时间过得很快的。

3. 第3步.

   摔几下，有利于出膜

4. 第4步.

   第一次把全麦揉成这样，这就是延展阶段吧

5. 第5步.

   揉了约三十分钟，手感非常好，柔软有弹性。 可以感觉到面团的发酵，一边揉里边一边产气。

6. 第6步.

   放在冰箱冷藏过夜， 第二天早上会发酵到1～2倍大的💕

7. 第7步.

   有弹性很柔软，戳个洞洞不回弹

8. 第8步.

   排气分剂，静置几首歌咯

9. 第9步.

   擀平卷起来放模子里

10. 第10步.

    放进烤箱二发～ 烤箱里放一盘热水有利于缩短发酵时间

11. 第11步.

    大概发酵了一个小时左右 满模啦～开森

12. 第12步.

    胖胖的样子好可爱～

13. 第13步.

    撒上麦麸，淋点黑糖会香很多呐～

14. 第14步.

    预热烤箱180度，30分钟

15. 第15步.

    出炉了 硬掰下一个

16. 第16步.

    超喜欢又脆又硬的面包皮！ 啊可不可以全部都是面包皮！

17. 第17步.

    内心真的是软妹一枚～ 有点麦酸味，还有谷香～ 面包很有弹性～

18. 第18步.

    怕切得皮太碎，用剪的～ 哈哈我不是一枚合格的厨子