风味独特牛肉酱

风味独特牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   生牛肉切丁，用冷水泡半小时，洗去血水。

2. 第2步.

   干香菇用温水提前3小时泡发，香菇水备用。

3. 第3步.

   五花肉切丁，用温水泡去血水。洗净！把芝麻放入

4. 第4步.

   青辣椒，红辣椒，大蒜子，生姜剁细！成剁椒大小！

5. 第5步.

   干香菇捞出切丁

6. 第6步.

   干黄酱用香菇水稀释、搅匀！

7. 第7步.

   锅内倒入菜油半斤、色拉油，3两，大葱切段，和香菇，生姜片！大葱快发黄的时候，放入新鲜基围虾。熬虾油！待葱姜已经发黄捞出！虾捡出剥皮，待用

8. 第8步.

   另起锅放入适量底油、下入五花肉翻炒、至金黄！下入牛肉丁，继续煸炒！差不多6分钟的时候倒入适量酱油！适量黄酒！再倒入白酒！下入香菇丁！煸炒！

9. 第9步.

   加入之前熬的虾油，放入稀释好的干黄酱！继续熬制陆续放入剁碎的辣椒！大蒜碎，花椒粉，虾，十三香！胡椒粉，花椒油！糖1勺！放入盐调味

10. 第10步.

    起锅放入适量香油、花椒油！不主张放味精！大功告成