肉松沙拉餐包

肉松沙拉餐包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2. 第2步.

   发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆后松弛15分钟。

3. 第3步.

   将面团擀成椭圆形。

4. 第4步.

   翻面，抹上少许沙拉酱，再撒适量肉松。

5. 第5步.

   自上而下卷成橄榄型。

6. 第6步.

   依次做好其余5份面团，放入烤盘。

7. 第7步.

   最后发酵40分钟左右。

8. 第8步.

   在表面刷一层全蛋液，来回挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。