焦糖巧克力磅蛋糕

焦糖巧克力磅蛋糕的做法
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焦糖巧克力磅蛋糕的做法说明

昨天说超级好吃的磅蛋糕方子来啦。我最最喜欢刚出炉时候的松软的口感,但是冷藏过后香蕉、焦糖和巧克力之间的味道融合的非常好,一口气吃半条都不带喝口水的。[舔屏]试过好多种口味的磅蛋糕,我不太喜欢干干的那种松软的有点像海绵蛋糕的口感,还是湿润扎实的口感比较对我胃口。有两张图片拍的有点污,[污]请大家不要自行想象,大晚上开个灯拍照也是够心累的了。

昨天试了网上说无比酥的曲奇方子,做到半夜结果软趴趴的,[摊手]感觉受到了欺骗。以后要发奋涂墙搞曲奇

焦糖巧克力磅蛋糕的食材和调料

黄油100g
60g
鸡蛋2个
40g
香蕉泥40g
75%黑巧克力30g
低粉110g
泡打粉3g

焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤 第1步

    100g软化黄油加60g糖粉打至蓬发,呈羽毛状。分次加入2个打散的鸡蛋,打发均匀

  2. 第2步.焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤 第2步

    加入40g焦糖酱,搅打均匀

  3. 第3步.焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤 第3步

    加入40g香蕉泥,搅打均匀

  4. 第4步.焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤 第4步

    加入巧克力碎,拌匀

  5. 第5步.焦糖巧克力磅蛋糕的做法步骤 第5步

    把面糊倒入模具,表面抹成中间低两边高,放入预热180度的烤箱,40min即可

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