熊记私房菜--鸡蛋豆腐-改良自日本江户时代的老菜谱

熊记私房菜--鸡蛋豆腐-改良自日本江户时代的老菜谱的做法

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熊记私房菜--鸡蛋豆腐-改良自日本江户时代的老菜谱的食材和调料

老豆腐	500克
海米	50克
鸡蛋	一只
海盐	适量
胡椒	适量
柚子醋	适量

熊记私房菜--鸡蛋豆腐-改良自日本江户时代的老菜谱的做法步骤

第1步.
老豆腐磨碎-加入鸡蛋、盐、胡椒-大火蒸5分钟

第2步.
出锅后加入炒酥的海米皮、香油、柚子醋

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