香煎千层饼

香煎千层饼的做法
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香煎千层饼的做法说明

冬天来临,又是吃面食的好季节,搭配热乎乎的胡辣汤汤,别提多美味了,关键是很干净!看到网上有很多亲寻求步骤都不全面,今天特意的整理一下所有的详细步骤,希望能够帮到大家哦!

香煎千层饼的食材和调料

面粉300g
温水150g
适量
适量
五香粉适量
胡椒粉适量
适量

香煎千层饼的做法步骤

  1. 第1步.香煎千层饼的做法步骤 第1步

    首先,准备个盆,将300g面粉、盐、糖、五香粉、胡椒粉放入盆中,加入水搅拌成面絮,之后再揉成长条,最后如图分成3个面团,用保鲜膜包住面团醒20分钟即可!

  2. 第2步.香煎千层饼的做法步骤 第2步

    准备好香葱切末,先把葱头炸香,然后把葱叶用油、盐、五香粉拌好待用!

  3. 第3步.香煎千层饼的做法步骤 第3步

    把醒好的面团取出,擀成长方形,然后按照图片上的步骤分好区,方便接下来抹油、拌好的葱!

  4. 第4步.香煎千层饼的做法步骤 第4步

    把炸好的葱油均匀的刷在面皮上~

  5. 第5步.香煎千层饼的做法步骤 第5步

    接下来把拌好的葱末(绿色的部分)均匀的撒在面皮上,如遇不均匀处,可以用筷子协助抹匀即可~

  6. 第6步.香煎千层饼的做法步骤 第6步

    把两边的面皮分别往中间折叠~

  7. 第7步.香煎千层饼的做法步骤 第7步

    再折叠好的中间部分往上折叠一层~

  8. 第8步.香煎千层饼的做法步骤 第8步

    按照以上的步骤分别折叠面皮至尾~

  9. 第9步.香煎千层饼的做法步骤 第9步

    用擀面杖把折叠好的长方形面饼擀成长方形的饼状,放入平底锅中即可~

  10. 第10步.香煎千层饼的做法步骤 第10步

    煎至两面金黄即可捞出冷凉,待切成块~

  11. 第11步.香煎千层饼的做法步骤 第11步

    冷凉待切中哦~

  12. 第12步.香煎千层饼的做法步骤 第12步

    最后,切好摆盘!

  13. 第13步.香煎千层饼的做法步骤 第13步

    连续两天都做了千层饼给家人哦。

小贴士

1.记得要中小火煎哦,不然会糊的!
2.拌葱叶时不要放太多油,不然擀面饼的时候会有很多油逼出来!

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