南瓜包

南瓜包的做法
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南瓜包的做法说明

我没有具体看克数,都是凭感觉弄得,一次性成功!记住大致比例,南瓜2糯米粉1玉米淀粉0.5,糖,看你喜欢的口味加吧!记住面要和硬点,不能稀了!南瓜蒸熟以后水分大,一定要虑一下水,不然和面的时候,你就得不停的加面粉!最后面粉多了,就不太好的吃了!

南瓜包的食材和调料

南瓜泥
糯米粉
玉米淀粉

南瓜包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜包的做法步骤 第1步

    南瓜去皮,蒸熟!

  2. 第2步.南瓜包的做法步骤 第2步

    带手套捏成泥,最好要虑掉南瓜水,水分大,不利于和面!

  3. 第3步.南瓜包的做法步骤 第3步

    取适量南瓜泥,面粉混合,和成较硬点的面团(稀了不容易塑型)

  4. 第4步.南瓜包的做法步骤 第4步

    和好面,分成小团,大小看你想吃多大的吧!摊平包上馅,收口,揉成团!

  5. 第5步.南瓜包的做法步骤 第5步

    用两个牙签压出南瓜的纹路!顶上可以用葡萄干做柄!

  6. 第6步.南瓜包的做法步骤 第6步

    我用的南瓜皮削成三角形做的柄!

  7. 第7步.南瓜包的做法步骤 第7步

    未蒸前

  8. 第8步.南瓜包的做法步骤 第8步

    蒸十分钟左右吧!

小贴士

南瓜水分大一定要虑掉水!不然和到最后要不断加面粉,口感就不好吃了

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