小人儿嗜面食,意面及各种中式面食。
通常家里只有我俩吃饭,一般她都会要求吃面。
奶油三文鱼面是她的top3之一。搭配的蔬菜则视冰箱库存而定。
一道双蔬三文鱼奶油面,味道浓郁,营养均衡。
一般用意面当主角,我有时候用中式面条,适合换牙期孩子,也更入味。
三文鱼洗净切丁,大约3*3*3cm一丁,备用
胡萝卜难熟透,切片,先下锅煮。煮胡萝卜同时备料
西葫芦切片备用
葱头大蒜若干切碎备用
把胡萝卜从沸水中捞起备用。下面条
同时起油锅,葱蒜先爆香,下三文鱼和西葫芦,最后放胡萝卜翻炒
面条捞起过冷河,放入炒锅,与双蔬三文鱼翻炒,加适量生抽或盐,最后倒淡奶油拌匀。这个步骤中火即可
盛出!
1、这是我和小人两人份的量。
2、淡奶油的多少在于你对它的接受度
3、蒜葱头可以忽略。我加了红葱头,通常用洋葱
4、趁热吃!否则容易糊
5、挂面的优点在于容易入味,适合爱软食的孩子。缺点是容易糊,不易存放