可可麻薯软欧

可可麻薯软欧的做法
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可可麻薯软欧的食材和调料

可可面团
高筋粉250g
可可粉20g
35g
炼乳5g
2g
鸡蛋一个
黄油30g
牛奶120g
酵母4g
麻薯
糯米粉70g
玉米淀粉20g
牛奶120g
30g
黄油10g
夹馅
红糖 蜜豆 核桃 腰果等坚果

可可麻薯软欧的做法步骤

  1. 第1步.可可麻薯软欧的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.可可麻薯软欧的做法步骤 第2步

    除黄油外所有材料放进面包机,揉5分钟左右加入黄油,揉好后的面团放入干净的盆子盖保鲜膜发酵

  3. 第3步.可可麻薯软欧的做法步骤 第3步

    发面的时间来做麻薯

  4. 第4步.可可麻薯软欧的做法步骤 第4步

    除黄油外所有材料放入盆里搅拌

  5. 第5步.可可麻薯软欧的做法步骤 第5步

    搅拌后放入盘里中小火蒸10分钟

  6. 第6步.可可麻薯软欧的做法步骤 第6步

    取出后加入黄油,待不烫手带手套揉匀

  7. 第7步.可可麻薯软欧的做法步骤 第7步

    揉好后的麻薯备用

  8. 第8步.可可麻薯软欧的做法步骤 第8步

    面团发至两倍大取出排气

  9. 第9步.可可麻薯软欧的做法步骤 第9步

    面团分成三等份,松弛15分钟

  10. 第10步.可可麻薯软欧的做法步骤 第10步

    松弛好的面团擀开,把麻薯抻开铺上

  11. 第11步.可可麻薯软欧的做法步骤 第11步

    撒一层红糖,放上蜜豆和坚果,从上往下卷起来

  12. 第12步.可可麻薯软欧的做法步骤 第12步

    继续进行二发,大概40分钟左右就可以

  13. 第13步.可可麻薯软欧的做法步骤 第13步

    发好后取出撒一层面粉,用刀片搁口,放入烤箱165度20分钟

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