“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕

“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法
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“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法说明

一层又一层的剥开品尝,
才知道当中的香甜嫩滑哦!

“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的食材和调料

牛奶350克
粘米粉200克
麦片15克
白砂50克,可适量增减

“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤

  1. 第1步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第2步

    所有材料混合搅拌均匀

  3. 第3步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第3步

    不同的粉有不同的粘稠度, 根据不同的需要,混合到如此状态就好

  4. 第4步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第4步

    在容器上轻刷一层油

  5. 第5步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第5步

    大火沸水放置第一层, 刚好漫过容器面就好,不要太厚了尽量每层都一样的份量

  6. 第6步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第6步

    一般第一层会蒸稍微长的时间,我这个容器装700毫升满,我第一层大约蒸了8分钟 用筷子插入糕中再取出,没糕粉粘筷子,说明已经熟透,可以倒入第二层 这样层层叠加

  7. 第7步.“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法步骤 第7步

    我这里大约有10层,花了差不多一个小时的时间

小贴士

1、根据实际需要,一般做出来的粉浆都是不要太浓稠,如果太稠糕点蒸干水份凉透后表面会裂开;比例大约是2:1
2、添加第一层是好重要的一步,第一层一定要熟,如果第一层不熟透,往上叠加的所有层都是不熟的,所以第一层不妨花多点时间和耐心哦!
3、蒸好的糕表面还是有蛮多水份的,所以要打开锅盖再蒸一会儿,让表面的水份干透。

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