菜饭是南方小伙伴心底最温暖的记忆，老外婆烧的菜饭，永远是舌尖最柔暖的味道。在秋冬，在饥肠辘辘时一碗菜饭，一碗虾皮紫菜汤抑或是最简单的酱油汤，足可以让人拍着肚子心满意足的打着饱嗝。
米洗净，茼蒿洗净。
大米洗净放入电饭锅
起油锅，把茼蒿煸炒一下，然后倒入电饭锅，加水，因为茼蒿会出水，所以水量比平时焖米饭时少点，盖上盖子，电饭锅菜单操作选择白米快速，电饭锅煮饭程序结束，打开盖，加点点盐，一小小勺，有点咸味就可，用饭勺子打散菜和饭，搅拌匀就行了。
荤油绝对是菜饭的灵魂，所以吃菜饭时一定记得加勺荤油拌拌，那么问题来了，有人会说荤油太不健康了，哎哎，美味都是躲在脂肪里的，难得不健康满足一下口舌之欲，做人哎，不要那么纠结啦，如果你实在没有勇气吃荤油，那就用点辣椒酱拌拌吧，也一定分分钟秒杀一碗菜饭！
