米粉黑芝麻麻薯豆沙蛋黄小面包

米粉黑芝麻麻薯豆沙蛋黄小面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包部分材料

2. 第2步.

   除了黄油、盐、酵母以外，其余的材料一起倒入面包桶

3. 第3步.

   一个程序后（我的面包机一个程序30分钟），加入酵母设定10分钟揉面程序。

4. 第4步.

   酵母和面团融合后，加入黄油，盐。加了粘米粉，不会有太薄透的手套膜，我就揉到图示的程度。

5. 第5步.

   冷藏发酵至两倍大小。

6. 第6步.

   称重、分割、滚圆

7. 第7步.

   蛋黄包入豆沙中

8. 第8步.

   取一个面团擀圆，取适量麻薯擀的略小于面团放置其上，用你觉得顺手的方法把豆沙蛋黄团包进去。

9. 第9步.

   发酵箱35度，湿度80%，40分钟左右。

10. 第10步.

    200度预热烤箱。 面包放进去以后调整到180度，烘烤30分钟。 上色满意后盖锡纸。

11. 第11步.

    #麻薯馅做法

12. 第12步.

    除了黄油以外的材料混合均匀

13. 第13步.

    放在瓷碗里，蒙上保鲜膜，再盖一个厚点的布，盖上锅盖，大火25分钟。

14. 第14步.

    取出拿筷子搅散，稍微凉一点的时候加入黄油、黑芝麻揉匀即可放入冰箱冷藏待用。