香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   杀蟹，小牙刷清洗干净螃蟹。

2. 第2步.

   倒入精炼油，油热以后倒入干大蒜和姜，翻炒3分钟倒入蒜苗、泡椒末，翻炒。炒到出香味即可。

3. 第3步.

   然后倒入螃蟹，加少许料酒和水。让螃蟹在国内煮至水分干，入味。（如需要加入土豆、藕片、魔芋的朋友，提前油炸好，直接加入）

4. 第4步.

   当蟹壳成红色，大概15分钟左右。加入葱花，翻炒。关火。

5. 第5步.

   最后，加入香菜即可。