秋收时候跟妈妈学的蒸饺，最主要是这种有意思的饺子包法，喜欢所以妈妈交给我了，今天是第一次大胆尝试自己一切从和面到出锅还是料汁，很美味！
用开水和面，放好，醒半个小时
剁馅（分别把西葫芦和莲花白切碎 各放入一个器皿中，用干净抹布把他们里面各自的水分拧干，）放到一旁 炒鸡蛋，出锅剁碎分别放进西葫芦和莲花白里面 切葱和生姜，切碎放在陷的最上层，油烧开炸花椒，后捞出花椒粒，后分别把油泼进自己准备好的素陷里，在放盐十三香和香油，搅拌均匀，素陷搞定
把醒好的面拿出来，揉光滑后开始包饺子， 开水烧开后放进包好的饺子进蒸锅，待10分钟起锅，再闷两分钟就可以开吃啦