土豆饼

土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片蒸熟，先大火，蒸汽上来改中火15分钟。

2. 第2步.

   蒸熟的土豆片压成泥状，加入鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅内加入橄榄油，把土豆泥捏成小饼放入锅内煎。

4. 第4步.

   煎至金黄，翻面，再煎至金黄。