之前看小说的时候里面有介绍到糖醋排骨的做法，然后试着用小说里的方法尝试了一下，味道还是可以的家里的人都喜欢吃😁
清水放入生姜煮滾后放入排骨煲半到一份钟，然后捞出用冻水冲洗。
把烧热锅放入油，等油温变热后倒入排骨炸至金黄色
捞起排骨把多出的油倒出
重新把排骨倒入锅里放点盐翻炒，然后将酱油、醋、糖调好倒入锅里
等排骨入味后倒入生粉水打欠
等生粉水变浓稠就可以上碟啦😄
1.小说里的糖醋排骨是没有沾粉炸的所以要挑选肉多一点的排骨段，不然一炸就没肉啦。
2.调味的时候一定要多放醋和酱油也可以加一点耗油，如果喜欢酸甜味的排骨要多放点糖，这个可以根据个人口味放调味料，个人是喜欢多醋多糖酸酸甜甜的口感觉。