茴香家常馅饼

茴香家常馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备胡萝卜

2. 第2步.

   上锅蒸软后添少许水用搅拌机打成泥状

3. 第3步.

   将面粉、鸡蛋、胡萝卜泥（温的）放在容器中和面

4. 第4步.

   揉好的面团放盆中盖上保鲜膜饧面1小时

5. 第5步.

   肉陷中根据自己的味口放入蒜末、姜末、胡椒粉、黄豆酱、蚝油、鸡精、盐、酱油、料酒顺时针搅拌成糊状，再放入花椒油、香油、葱末搅匀

6. 第6步.

   拌好的肉馅

7. 第7步.

   准备洗净的茴香切碎备用

8. 第8步.

   将拌好的肉馅放入切碎了的茴香拌匀，调好后可以先放入冰箱，用时取出

9. 第9步.

   将醒好的面团分成40g的小面团

10. 第10步.

    擀成面皮放上馅料

11. 第11步.

    捏褶包好

12. 第12步.

    翻面用手轻轻压平

13. 第13步.

    锅里放油煎制，中途放少许水小火盖上锅盖焖5分钟至水干

14. 第14步.

    锅中水干后翻面盖上锅盖再煎制三分钟即可出锅

15. 第15步.

    成品