
不喜欢甜的,就研究咸味的曲奇,味道还不错
黄油室温软化,加入糖粉,盐,打发至体积膨大颜色发白
加入蛋黄打匀后加入葱,纯牛奶拌匀
低筋面粉和玉米淀粉拌匀,过筛至无干粉颗粒后加入拌好的黄油,搅拌均匀至面团

面团装入裱花袋内,烤盘铺好锡纸,在烤盘上将面糊挤成自己喜欢的形状
放入冰箱冷冻5分钟,烤想180预热.

从冰箱取出曲奇,上180,下160度烤20分钟,烤好立即取出烤盘,放入凉的容器里晾凉。
1.黄油如没那么快溶,可用电吹风吹软
2.烤箱温度,每个品牌不同会有些许不同,看到曲奇变颜色后再降低到160度烤5分钟