家常菜#爸爸的渡鱼#

家常菜#爸爸的渡鱼#的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，鱼肚斜切几刀，抹盐待用。

2. 第2步.

   烧油锅，下花椒同泡椒泡姜酸菜翻炒，加老抽，翻炒2分钟加水，放鱼。

3. 第3步.

   加糖，蒜，加盖闷煮至熟，放芹菜大葱，鱼先摆盘，汤里加鸡精后浇在鱼上面，最后撒小葱。