
在外面吃的不是鸡米花,是炸面团!!!不开心,so…自己搞起来,一次成功,简单易学!

鸡肉去皮洗净

切成合适大小的小粒,我建议不要切太大。小小粒吃起来不腻口感更好。

下盐 酱油 黑胡椒 鸡粉 五香粉 生粉(一小勺就好)鸡蛋清,用手抓匀,腌制2小时。

准备好面粉,鸡蛋,面包糠。

鸡肉粒粘上面粉

然后是鸡蛋液

在滚一圈面包糠,一定要滚均匀了,不然鸡蛋液会在炸的时候会起很多泡泡。

滚了面包糠的鸡肉粒全部码好。

用面包糠试油温,炸至金黄色起锅,可以用厨房纸吸下油。不过我们都等不及了!哈哈哈

完成啦!倒上沙拉酱,番茄酱开吃。
1、加配料腌制的时候加了一点生粉是为了使鸡肉更嫩一点,不喜欢蒜片的可以不加,也可以加辣椒粉/酱。
2、沾面粉,鸡蛋,面包糠的时候一定一定要沾匀沾到位!