懒人亲子版牛肉蛋炒饭

懒人亲子版牛肉蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛柳腌制好，因为考虑我家小朋友咬不断，所以我切了小段。茭白切小丁备用。

2. 第2步.

   青椒去籽切小丁。黄油取大块，分三份。一份跑蛋/一份炒蔬菜/一份炒米饭时候加。

3. 第3步.

   速冻玉米到沸水中飞水后沥干。我急，用了厨房用纸。

4. 第4步.

   蘑菇我只取了伞的部分，切小粒。黄油用了有盐黄油。

5. 第5步.

   懒。直接电饭锅里面把剩饭捣碎，不抱团结块就好。

6. 第6步.

   鸡蛋两个，搅拌棒打匀。

7. 第7步.

   热锅凉油，1/3黄油放下。

8. 第8步.

   喜欢层叠感的跑蛋，就要油多一点。

9. 第9步.

   鸡蛋起锅，懒，锅不洗，直接下第二份黄油放下，先炒青椒和茭白。

10. 第10步.

    蘑菇和牛肉容易熟，一起放下。

11. 第11步.

    冷饭放下的时候，补上最后一份黄油。

12. 第12步.

    放进沥干的玉米，撒盐，出锅。沥干水分是因为炒饭有水黏糊糊就没意思了。

13. 第13步.

    小帖士:一直竖着锅铲炒哦，不然压扁冷饭粒就糊扁扁的影响口感了。