炝海螺

炝海螺的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段，蒜切片，辣椒切段，鲜花椒少许入盘备用

2. 第2步.

   鲜海螺洗净晾干备用

3. 第3步.

   热锅倒入菜籽油少许，入葱、蒜、辣椒花椒爆香。

4. 第4步.

   放入海螺翻炒，加料酒，醋少许

5. 第5步.

   加水微没过海螺，大火煮5至10分钟，至水干留底。

6. 第6步.

   淋香油，出锅。