养身南瓜棒面包

养身南瓜棒面包的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜洗净，削皮。然后切小块盖烤盘烤到南瓜熟为止。或者蒸熟也可以。

2. 第2步.

   把凉透的南瓜、糖、鸡蛋倒入缸里搅到大致糖融化。

3. 第3步.

   倒入配方中所有粉类。大概搅成团的时候倒蜂蜜。

4. 第4步.

   在面团抱团的时候，也就是刚行成面筋的时候加盐，加盐后慢速两分钟。在转快速。

5. 第5步.

   面筋打到厚膜的时候加黄油。慢速搅，搅到黄油与面团冲充分融合看不到黄油转快速。

6. 第6步.

   快速打至面筋全扩展。

7. 第7步.

   打出的面团松弛30分钟

8. 第8步.

   分割50克一个放盘里在松弛15分钟。

9. 第9步.

   整形棍形

10. 第10步.

    杆开

11. 第11步.

    卷起

12. 第12步.

    收尾的时候记住排边这样卷起来就不会变形。

13. 第13步.

    以温度35度湿度75醒发1小时。预热烤箱至面火220度底火210度烤8分钟出炉震一下烤盘。