
我看了好多配方,我自己有改动,我懒,我做的简单,但是也好好喝!
| 淡奶油 | 100克-150克 |
| 黄油 | 100克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 熟鸡腿(我买的坛子鸡) | 3个 |
| 玫瑰盐(食盐也可以) | 2小勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小蘑菇 | 10个左右 |
| 鸡精 | 2-3勺 |
| 水 | 1000克 |
| 面粉(我用的高筋粉) | 60克 |
| 白胡椒 | 适量 |
砂锅(或不沾汤锅)加入黄油,融化后放入洋葱(切碎)、小蘑菇(切薄片),炒一会,再放入面粉,继续炒一会,加水(一定加凉水),一边加水一边赶紧搅,可以用蛋抽搅拌,不要让面成疙瘩。
然后把纯牛奶和淡奶油倒进去继续搅拌,锅开了之后,把鸡腿肉放进去(用手丝成肉丝),继续搅。
然后把盐、鸡精、白胡椒放入,炖到汤稠了即可
如果有自己炖的鲜鸡汤,就可以把水和鸡精省略直接加鸡汤,也可以用两个浓汤宝调汤。自己控制吧,放盐和胡椒自己熬一会尝尝!
淡奶油可以适量增加,别超过150克就好,看个人口味,有的怕腻就按100克来放,我觉得再多点,奶香更浓!
鸡腿肉也克根据需求换成鲜虾仁、鲍鱼丝,但是换成生的就要在开始的时候炒进去!