雪媚娘

雪媚娘的做法
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雪媚娘的食材和调料

雪媚娘皮
糯米粉150克
玉米淀粉30克
40克
牛奶适量
黃油40克
奶油餡:
淡奶油500克
50克
适量
糯米粉(防粘粉)100克

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    把糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀後倒入黃油,再倒牛奶進去攪拌均匀,蓋上保鮮膜上鍋蒸30分鐘。(記得要沸水放進去)

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    媚娘皮在蒸的時候,開始處理水果,把芒果切丁,榴蓮打成泥状备用。

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    備用材料基本完成

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    奶油倒入糖粉后用电動打蛋器打發至3-4,出來紋路,备用!

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    媚娘皮蒸好後取出放凉灑上少許防粘粉,用擀面杖擀成圓片狀備用

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    開始皮放在托紙盘上,放入奶油、芒果開始包,對角的粘在一起後放到托盤紙上!再放到冰箱里冷藏一下就可以享受

小贴士

1.牛奶要分次倒進粉中攪拌均匀,一下子全倒進入牛奶太多很難成奶糕!
2.打發奶油時,打蛋器和打蛋盆一定要無水,無油,否則很難打發.
3.雪媚娘完成后密封放冰箱里,不密封放冰箱會導致皮硬掉的。

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