风味茄子

风味茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备两根茄子

2. 第2步.

   准备好小料：蒜，花椒，干辣椒

3. 第3步.

   切成三厘米的段

4. 第4步.

   再改成长条

5. 第5步.

   切好放盆里

6. 第6步.

   加少许水把茄子湿透

7. 第7步.

   加一把淀粉

8. 第8步.

   抓裹均匀裹上淀粉

9. 第9步.

   锅里倒入油烧至六成热

10. 第10步.

    下入茄子

11. 第11步.

    大火炸制两分钟

12. 第12步.

    炸至酥脆炸熟即可

13. 第13步.

    捞出控干油

14. 第14步.

    锅里留少许油下入小料

15. 第15步.

    少许味极鲜酱油

16. 第16步.

    少许米醋

17. 第17步.

    一点点盐和鸡精

18. 第18步.

    白糖多点

19. 第19步.

    小火将汤汁熬制浓稠

20. 第20步.

    下入炸好的茄子

21. 第21步.

    快速翻炒均匀

22. 第22步.

    最后撒上少许熟白芝麻味道更好

23. 第23步.

    出锅