酸奶戚风

酸奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   备好所需食材（柠檬忘放一起拍）

2. 第2步.

   备好所需工具（面粉筛忘放一起拍）

3. 第3步.

   打蛋盆里倒入酸奶，油，5个蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入面粉 用上下切拌式搅拌至无颗粒

5. 第5步.

   将烤箱上下管150预热。蛋白加入几滴柠檬汁打发到拉出尖脚。打发 先低速转为高速，分3次加入白糖

6. 第6步.

   蛋白分三次加入蛋黄糊 上下切拌混合均匀，倒入戚风模具，震模排气入烤箱，150度1小时（温度供参考）

7. 第7步.

   烤好后振模倒扣晾网至冷却脱模

8. 第8步.

   细腻柔软的戚风完成。此方从未失手过^_^