
小厨在澳村里的意餐必点😊 奶油丝滑的感觉入口即化,简直欲罢不能!
好吃的味道可是要百分百的耐心哟
| 大蒜 | 四五瓣 |
| 洋葱 | 一半 |
| 橄榄油 | |
| risotto rice | |
| 黄油 | |
| Parmesan cheese 帕玛森干酪 | |
| Parsley 欧芹碎 | |
| 鸡汤高汤 | |
| 白葡萄酒 | |
| Spinach(小菠菜) | 凭喜好添加 |
| 奶油意面酱 | 凭喜好添加 |
| 蘑菇 | 凭喜好添加 |
| 三文鱼片 | 凭喜好添加 |

材料总图

随自己的喜好添加哦,一般都是加一些海鲜

热锅加橄榄油,下蒜泥炒出香味

加入洋葱丁

炒出香味之后加入risotto米,图中是两个人的量

把米炒成微微透明时加入白葡萄酒,加到差不多没过米

加入欧芹碎炒匀

加入鸡高汤,没过大米,开中火煮

此时可以准备菜啦,三文鱼 蘑菇切片,小菠菜洗净

时刻注意添加高汤,必须一直保持鸡高汤没过大米的状态,知道大米吸水涨大,基本煮熟了

此时可以加入蘑菇和三文鱼

加黄油和cheese,如果喜欢,可以在此时加入奶油意面酱

再次加入欧芹碎

尝尝大米熟了之后,关火加入小菠菜适当搅拌

装盘啦!可以在饭上洒上欧芹碎和cheese哦,另外洒上一点点盐和黑胡椒,洒几滴柠檬汁也是好味哦!