香浓奶油意式烩饭(risotto)

香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法
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香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法说明

小厨在澳村里的意餐必点😊 奶油丝滑的感觉入口即化,简直欲罢不能!
好吃的味道可是要百分百的耐心哟

香浓奶油意式烩饭(risotto)的食材和调料

四五瓣
一半
橄榄油
risotto rice
黄油
Parmesan cheese 帕玛森干酪
Parsley 欧芹
鸡汤高汤
葡萄酒
Spinach(小菠菜凭喜好添加
奶油意面酱凭喜好添加
蘑菇凭喜好添加
三文鱼凭喜好添加

香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤

  1. 第1步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第1步

    材料总图

  2. 第2步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第2步

    随自己的喜好添加哦,一般都是加一些海鲜

  3. 第3步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第3步

    热锅加橄榄油,下蒜泥炒出香味

  4. 第4步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第4步

    加入洋葱丁

  5. 第5步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第5步

    炒出香味之后加入risotto米,图中是两个人的量

  6. 第6步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第6步

    把米炒成微微透明时加入白葡萄酒,加到差不多没过米

  7. 第7步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第7步

    加入欧芹碎炒匀

  8. 第8步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第8步

    加入鸡高汤,没过大米,开中火煮

  9. 第9步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第9步

    此时可以准备菜啦,三文鱼 蘑菇切片,小菠菜洗净

  10. 第10步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第10步

    时刻注意添加高汤,必须一直保持鸡高汤没过大米的状态,知道大米吸水涨大,基本煮熟了

  11. 第11步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第11步

    此时可以加入蘑菇和三文鱼

  12. 第12步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第12步

    加黄油和cheese,如果喜欢,可以在此时加入奶油意面酱

  13. 第13步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第13步

    再次加入欧芹碎

  14. 第14步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第14步

    尝尝大米熟了之后,关火加入小菠菜适当搅拌

  15. 第15步.香浓奶油意式烩饭(risotto)的做法步骤 第15步

    装盘啦!可以在饭上洒上欧芹碎和cheese哦,另外洒上一点点盐和黑胡椒,洒几滴柠檬汁也是好味哦!

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