
儿子不喜欢吃菜,只能想办法……

面粉加鸡蛋

加水

加香油,搅拌匀,多搅一会吃起来劲道

面糊醒一会,温水泡粉丝,早晨时间紧张,时间充分可以凉水泡

茴子白,葱头,青椒切丝

热锅凉油,少许胡麻油

先下葱头炒香,在下青椒茴子白

加生抽,翻炒锅

加粉丝加黄豆酱,翻炒均匀出锅

煎锅下少许胡麻油,刷子刷开,(中小火)

下面糊,晃煎锅,面糊均匀摊开

等下面皮烙至金黄翻面,刷油,同样步骤在翻两次

烙熟卷菜,番茄芝麻点缀(为了看起来有食欲,色香味型到位了儿子就喜欢吃了)
不需要加盐和其他佐料,生抽,黄豆酱的盐分够了
粉丝为了口感好,其实它不易经常吃
饼记住一个口诀:三翻四烙一提(提起来正好出锅,最佳状态😄)