手工发糕

手工发糕的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面与白面粉1:1 混合和面，加适量发酵粉和成比蒸馒头稀的面糊，但需要掌握力道，面要有劲。之后醒面。

2. 第2步.

   面醒好后，会发到原来的2⃣️到3⃣️倍，此时准备笼屉和布，将之铺均匀，并撒上配料，再铺一层，将枣和葡萄干夹在中间。

3. 第3步.

   上锅大火蒸半小时，后闷5-6分钟，开盖 🌝

4. 第4步.

   当当当，香喷喷的发糕成功，切块装盘吧～