薄荷布丁

薄荷布丁的做法步骤

1. 第1步.

   薄荷叶，用盐水泡一下，我用的是吉利丁粉，方便溶解

2. 第2步.

   锅里放牛奶白糖，薄荷叶，去枝干 ，小火熬制

3. 第3步.

   加入吉利丁，要逐步加入，关火，不停搅拌，逐步加入的原因是防止结块

4. 第4步.

   放入榨汁机里，把叶子打碎，过筛2次后，放入冰箱，冷藏4小时，

5. 第5步.

   脱模的时候锅里放入60°水，把磨具放入，过一小会，拿出，用刀插一个小口，慢慢划一下，即可取出，装盘