爸爸の炸猪排

爸爸の炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   一小段白葱和切好的姜用热水泡在一起，备用

2. 第2步.

   把猪里脊肉切成片，不要太薄（ps：要竖着切，别切反了哦~）

3. 第3步.

   用小锤子松肉（用菜刀也可以哦）

4. 第4步.

   然后就成了这个样子

5. 第5步.

   两个鸡蛋

6. 第6步.

   打发成蛋液，因为猪肉裹着蛋液会更嫩更好吃⊙▽⊙

7. 第7步.

   加上一点生抽，一点料酒，一点盐，一点胡椒粉，再加上刚刚泡大葱和生姜的水，只要一点点！腌制10~15分钟

8. 第8步.

   拿出面包糠和面粉和刚刚打发的蛋液

9. 第9步.

   先裹一次面粉，再裹蛋液，再裹一次面粉，再裹蛋液

10. 第10步.

    把刚刚裹好面粉和蛋液的猪排裹上面包糠

11. 第11步.

    开始炸猪排，先热油

12. 第12步.

    大火转中火开始炸猪排

13. 第13步.

    拿出蒸盖漏油

14. 第14步.

    猪排炸成两面金黄就好了，放在蒸盖上

15. 第15步.

    然后就可以吃啦，切成一条一条的

16. 第16步.

    蘸番茄酱更好吃哦(≧3≦)